男子のガッツリ飯代表といえばレバニラ妙め! ときどき無性に食べたくなりませんか?
主役の豚レバーは鉄分のほかにも、ビタミンB群が豊富に含まれている疲労回復に持ってこいの食べ物です。そんな豚レバーですが、ニラと一緒に食べることの効果は抜群のものがありました。
ニラは、亜鉛と並ぶほどのミネラル成分セレンが含まれていて、これまた強壮成分豊富な食べ物。「セックスミネラル」という異名を持つほどです
また、ニラの臭い成分であるアリシンは、豚レバーのビタミンB1の吸収を高めてくれます。ビタミンB1は余分に摂取すると体内からすぐに排出されてしまう特性を持っていますが、アリシンと一緒に摂取するとビタミンB1と結合し、体内に長くとどまってくれる効果があるのです。
つまり、豚レバーとニラを一緒に食べれば滋養強壮効果が何倍にも高まるというわけなのです。
まさにスタミナ食の王様といえる食べ合わせです。豚レバーが苦手という人は、血抜きをしっかりすると食べやすくなりますよ。

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