なんといっても老化予防に期待できるのが、ビタミンCとビタミンEの組み合わせです。
この栄養素の組み合わせを手軽に摂取できる食材としておすすめしたい野菜が「老化防止の王様」ブロッコリーとアボカドのゴールデンコンビです!
ブロッコリーには抗酸化の代表ビタミンCはもとより、約200種類のフィトケミカルが含まれ、アボカ
ドにはビタミンEが含まれています。サラダにすれば、手軽に同時に摂取できるでしょう。注意すべきは、ブロッコリーをゆで過ぎないこと。ビタミンCは熱に弱いのです。そして茎も皮を剥いていただきましょう。

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